©
16°C / 61°F
Gidleigh Park
Loading...
Chagford, Royaume-Uni
2571 Commentaires
maison style Tudorgolf 18 trous signé Peter Alliscuisine du potager à la tablecave remarquablebaignoires de rêve
Gidleigh Park est une paisible demeure de campagne entourée de plus de quarante hectares de jardins, au cœur du paysage préservé du Devonshire. Surplombant avec grâce les rives de la Teign, à la lisière du parc du Dartmoor, elle offre une pause de sérénité rythmée par des promenades bucoliques et des jeux de plein air, sur une pelouse où se répandent les effluves de son magnifique jardin potager. À l’intérieur, l’esprit du mouvement Arts and Crafts imprègne les lieux ornés d’œuvres d’arts et d’antiquités. Chaque chambre est aménagée avec soin, la plupart d’entre elles s’ouvrant sur la rivière et les jardins. L’accueil feutré contribue à façonner une atmosphère d’une sérénité rare, semblable à celle de ces romans que l’on aime à relire. En cuisine, les menus mettent à l’honneur, en toute transparence, les meilleurs produits de saison dans des compositions où chaque ingrédient révèle toute l’étendue de ses saveurs. Un havre de paix hors du temps, qui ravira les hôtes en quête de calme, de nature et de cet enchantement venu d’ailleurs.
©
©
©
©
©
©
©
©
©
©
©
Restaurant Gidleigh Park
Chef Ian Webber
1 étoile au guide Michelin 2026
Cuisine Classique
Dans le cadre élégant et feutré du restaurant Gidleigh Park, le Chef Ian Webber propose une cuisine raffinée et de saison, enracinée dans le terroir du West Country. Inspiré par les productions locales et les récoltes du potager de l'hôtel, il imagine des plats pleins de saveurs, dans le plus grand respect des saisons.