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Riad Fès

Fès, Maroc

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architecture hispano-mauresquepatios avec piscinerooftop avec vue sur la médinahospitalité marocainespa intime

Subtil mélange entre le faste andalou et l’art de vivre marocain, le Riad Fès se veut dépositaire et miroir d’une civilisation raffinée et d’un passé prestigieux. Ce palais majestueux est un authentique exemple d'architecture hispano-mauresque, avec ses quatre patios harmonieusement composés, leurs portes sculptées et leurs zelliges aux murs, leurs arcades de stuc et leurs bassins de marbre. Il offre une vue panoramique sur la médina de Fès et les monts de l’Atlas ; un spectacle magique au lever de soleil. Hammams et massages, fontaines, fumoirs, cuisine raffinée et lounge-bar tendance : ici, traditions et confort contemporain concourent à créer un monde de délices.

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Restaurant Gayza

Chef Lalla Abida, Michel Nave

Expression du terroir

Depuis 20 ans, la cheffe Abida tisse des liens entre cuisine française et traditions marocaines au restaurant Gayza du Riad Fès. D’un côté, la précision des techniques françaises de l’autre, la générosité des épices et des produits régionaux : deux répertoires distincts, réunis avec la même exigence et un sens aiguisé des saveurs.

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À tester

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Atelier de cuisine avec notre chef

"La cuisine de Fès mettra tous vos sens en éveil. Nous débuterons par une visite du souk pour respirer le parfum des épices, toucher et choisir des produits frais, marchander avec les vendeurs... Puis nous reviendrons, détendus, dans les cuisines du Riad Fès où je partagerai avec vous ma passion et mes secrets de chef dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Des moments inoubliables pour le corps et l'esprit".

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Apéritif sur le toit-terrasse au son de l’appel à la prière

"Profitez d'un moment inoubliable sur notre toit-terrasse offrant une magnifique vue panoramique sur la médina de Fès et les monts de l'Atlas. Une scène encore plus magique au coucher du soleil, au moment où le muezzin appelle les fidèles à la prière. Depuis la terrasse, contemplez l'histoire, l'atmosphère et le charme de Fès. Une expérience à ne pas manquer".