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Fortaleza do Guincho

Cascais, Portugal

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forteresse en bord de merde l'océan à la tableaux portes de Lisbonne

Avec le phare de Cabo da Roca, le Fortaleza Do Guincho est situé sur le cap le plus à l’ouest de l’Europe. Au pied de cette bâtisse impassible, les vagues de l’Atlantique viennent s'abattre avec vigueur contre les rochers. Devant le porche d’entrée, deux canons pointés vers l'Océan vous rappellent que vous pénétrez dans une ancienne forteresse, un bâtiment de caractère au charme immense, avec ses intérieurs du 17ème siècle admirablement préservés, sa délicieuse cuisine de la mer et la plage à deux pas... Au programme : sports nautiques, golf ou casino – à Estoril. Si vous recherchez plutôt la vie culturelle et nocturne trépidante, Lisbonne n’est qu’à 30 kilomètres.

Hôtel

Restaurants

à propos

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Restaurant Fortaleza do Guincho

Chef Gil Fernandes

1 étoile au guide Michelin 2026

Expression du terroir

L'expérience à la table du Fortaleza do Guincho continue d'être une découverte de la culture, des traditions et de l'histoire du Portugal. La philosophie du Fortaleza do Guincho s'inspire de l'océan Atlantique qui se reflète dans le décor de l'hôtel. Les meilleurs poissons et fruits de mer de la côte portugaise, ainsi que la plus haute qualité des produits locaux et nationaux, y sont constamment honorés, dans chaque plat, à chaque saison.

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À tester

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À la découverte des vignobles, au point le plus occidental d’Europe

Cultivés entre l'océan Atlantique et les montagnes de Sintra, les vins de Casal Sta. Maria sont l'expression du terroir qui entoure Fortaleza do Guincho. Nés en 2006, grâce à la passion du Baron Bodo von Bruemmer, ces vins respectent l'environnement et mettent en valeur le patrimoine local. Faites-vous guider à travers les vignobles où ils sont récoltés et produits, dans la région historique de Colares. En surplomb de la mer, appréciez les paysages uniques situés au point le plus occidental d'Europe.