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Ocean House

Watch Hill, RI, États-Unis

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maison victorienne du XIXèmeresort face à la meractivités intérieures & extérieuresplage de sableNouvelle-Angleterre

Perché au sommet des falaises de Watch Hill, Ocean House est l’un des derniers hôtels en front de mer de Nouvelle-Angleterre. Depuis les porches et les terrasses de ce bâtiment victorien grandiose vous dominez la propriété qui descend jusqu'à la mer. Vivez au rythme des marées, des régates, des marches sur la plage, de l'heure du thé, des cocktails, et des diverses possibilités pour dîner, cuisine moderne ou bistro made in USA. Détendez-vous au spa, jouez au golf, au tennis, au croquet ; pêche et sports nautiques sont également au programme. Et à quelques pas de l’hôtel, le village typique de Watch Hill, ses antiquaires et galeries d’art, offre de savoureux fruits de mer.

Hôtel

Restaurants

Bien-être

à propos

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Restaurant COAST

Chef Terence Feury

Expression du terroir

L’atmosphère feutrée du restaurant COAST se prête à la dégustation d’élégantes assiettes servies face à la mer. Inspirée par la cuisine du Pays basque et revisitée dans l’esprit de la Nouvelle-Angleterre, la carte saisonnière met à l’honneur les meilleurs produits du terroir régional.

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À tester

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Programmes œnologiques et gastronomiques - en pratique

« Goûtez, créez et explorez divers mets et vins dans notre nouveau « Center for Wine and Culinary Arts » d'une surface de 280 m² au sein de l'hôtel Ocean House. Participez aux ateliers de cuisine et explorez la richesse de la Nouvelle-Angleterre. Produits de saison, fruits de mer, viandes et fromages locaux achetés par le responsable de l'approvisionnement (« Food Forager ») sont autant de sources d'inspiration pour des petits plats uniques. L'atelier d'oenologie (Wine Education Program) propose une approche globale et pratique du vin, des conseils accessibles tant pour les amateurs de vin en dilettante que pour les connaisseurs, le tout dans une ambiance décontractée. »