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Kasteel van Ordingen
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Saint-Trond, Belgique
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château Renaissance flamanderichesses de la région du Limbourgcuisine créativedécoration raffinée
En plus d’être d’emblée subjugué par la beauté du Kasteel van Ordingen, la remarquable hospitalité de Richard Sleurs, son propriétaire, est telle, qu’à peine arrivé vous vous sentez immédiatement chez vous. Se ressent alors la sensation d’être le seigneur de ce château situé entre les villes de Liège, Maastricht et Bruxelles. Dorures, antiquités et architecture de la Renaissance flamande plantent le décor de cet hôtel d’exception prodigieusement restauré et modernisé, comme l’attestent ses 32 chambres et suites conçues par le célèbre designer d’intérieur Pieter Porters. Idéal pour un séjour reposant en famille ou un week-end romantique, vous apprécierez de partir pour une balade en Vespa en amoureux ou une promenade à vélo électrique. Serpentez à travers les vergers et les collines à la découverte de la nature verdoyante et des somptueux paysages de la province de Limbourg. Le soir venu, le Kasteel van Ordingen s’illumine de mille feux, et un dîner inoubliable vous attend au restaurant gastronomique Aurum. Le très talentueux chef Arne Beirinckx y élabore une cuisine de goût, responsable et hautement créative qui vous séduira avec des plats d’une délicieuse audace.
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Restaurant Aurum
Chef Arne Beirinckx
Cuisine Classique
La cuisine d'Arne Beirinckx joue l'équilibre entre l'audace et l'authenticité. Inspiré par la mer du Nord et l'Escaut oriental, le chef du Kasteel van Ordingen associe éléments marins, herbes fines, touches d'agrumes et produits du terroir. Dans un décor majestueux, sa table affirme une identité singulière et mémorable.
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