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À propos de Relais & Châteaux
Découvrez notre collection d'hôtels de charme et de restaurants gastronomiques à travers le monde.
Astrid & Gastón
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Pérou , Lima

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“Apporter une touche contemporaine aux traditions de la cuisine péruvienne”
Maître de Maison - Diego Muñoz
Fondé il y a 20 ans à Lima, le restaurant Astrid&Gastón s'est installé dans une très belle maison historique au coeur du quartier San Isidro. Dirigé par le Chef Diego Muñoz, il incarne le rêve qu’ont fait Gastón Acurio et Astrid Gutsche de partager avec le monde entier leur point de vue contemporain sur la cuisine péruvienne. Fruit d’une quête permanente de leurs racines, leur cuisine s’inspire des traditions et de la biodiversité péruviennes et fait le choix d'être avant tout respectueuse des défis posés par l’avenir et l’environnement. Le menu dégustation est un voyage à travers les paysages du Pérou : une expérience pleine de vie, de magie et de sensibilité.
Astrid & Gastón
Unique au monde : Fruit d’une quête permanente de leurs racines, leur cuisine s’inspire des traditions et de la biodiversité péruviennes.
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En savant et talentueux interprète des saveurs, Gastón Acurio a fait de Lima la Mecque non seulement de la gastronomie péruvienne mais aussi sud-américaine. La cuisine du restaurant Astrid & Gastón, raconte l’histoire du Pérou et de sa terre. À travers la carte « Memorias de mi tierra » (Memories of my land), Gastón Acurio et le chef Diego Muñoz changent tous les six mois de menus pour refléter non seulement la diversité culturelle du terroir, sa richesse mais aussi un véritable respect de la saisonnalité des produits.

Ce que nous proposons
180 PEN s.c.
Terminologie : t. = taxe, s.n.i. = service non inclus, s.i. = service inclus
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