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Pujol
Menu à partir de US$ 134
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Pujol

MexiqueMiguel Hidalgo

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vers le bas
  • Salle contemporaine baignée de lumière
restaurant
Tarifs et services

Menus 134-235 USD s.c.

Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris


Fermeture hebdomadaire

dimanche.

Fermeture annuelle

Du 24 au 25 décembre, du 31 décembre au 1er janvier, du 1er au 1er mai, Jours fériés, Fêtes de Noël.

Découvrez le restaurant

Pujol, c’est d’abord un restaurant créé en 2000, aujourd’hui l’une des meilleures tables du Mexique. C’est également un lieu unique, une maison à l’architecture empruntant au mouvement moderne − tout en angles, en verre et en bois − où la lumière caresse les assiettes et feutre l’atmosphère. Et Pujol, enfin, c’est le célèbre chef Enrique Olvera et sa cuisine contemporaine, puisant ses inspirations dans les recettes et les ingrédients traditionnels du Mexique. À l’origine de plusieurs adresses remarquées au Mexique et aux États-Unis, Enrique Olvera a fait de Pujol une référence internationale. Deux menus dégustation s’offrent à vous, de sept plats chacun, l’un agencé autour du maïs, et l’autre de la mer, deux aspects incontournables du Mexique. À moins que vous ne préfériez le comptoir à tacos, où la créativité sans cesse renouvelée du chef vous surprendra.

Localisation

PUJOL
Membre Relais & Châteaux depuis 2019

Tennyson 133
Polanco V Sección

11560, Miguel Hidalgo
(Mexico City)
Tél. : +52 555 545 4111

Alejandro Bremont & Enrique Olvera

Chefs
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Miguel Ángel Gonzáles

Maitre de Maison
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Ernesto Mendoza

Sommelier
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