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Cliff House Hotel
USD 231,40 (à partir de)
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Cliff House Hotel

Irlande, Ardmore Co. Waterford

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The House Restaurant

  • Cuisine Créative
  • Demeure surplombant la baie d’Ardmore

restaurant
Tarifs et services

Menus dégustation 95 EUR s.n.c. Carte 75 EUR s.n.c.

Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris

Pour information : 1 EUR = 1.16 USD

Fermeture annuelle

Du 24 au 26 décembre.

Nos engagements

Comment concilier solidarité, culture biologique, et respect de l’environnement et de la biodiversité ? Le Cliff House Hotel développe une stratégie à multiples facettes.

Nous n'utilisons pas de poissons exotiques ou issus de pratiques intensives et destructrices. Tous nos poissons proviennent de fournisseurs locaux et dans le respect des saisons. Nous collectons quotidiennement des herbes et légumes bio cultivés par les membres du Centre St Raphaël de Youghai, un centre de personnes handicapées tout proche. a cuisine du Chef. Le Cliff House Hotel montre ainsi sa solidarité et sa volonté de lutter contre l’exclusion. L'équipe fait tout pour minimiser et réduire le gaspillage, et ainsi être en ligne avec notre stratégie écoresponsable et réduire les coûts qui y sont liés.

Martijn Kajuiter

Chef
Martijn Kajuiter
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Adriaan Bartels

Maitre de Maison
Adriaan Bartels
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Relais & Châteaux
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