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The Sarvato Jaipur
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Jaipur, Inde
City Palace de JaipurCuisine traditionnelle rajasthanieAtmosphère royale
Au cœur du City Palace, la résidence de la famille royale de Jaipur, le restaurant The Sarvato occupe un emplacement de choix : une vaste terrasse qui offre des vues imprenables sur la « ville rose ». Cette table, ouverte exclusivement de septembre à avril, vous invite à apprécier la richesse des produits du terroir et des techniques de cuisson ancestrales. Un cadre féerique, digne de l’âge d’or des maharadjas, où le chef Sonu Kumar Singh propose son approche de la cuisine ancrée dans la tradition et revisitée de manière innovante. Il respecte ainsi la cuisson lente sur des flammes sigri, l'art du marinage, le roulage délicat des pains à la main. Le menu dégustation en six temps de The Sarvato est une exploration du paysage culinaire du Rajasthan, un voyage à la découverte d’une gastronomie qui combine les recettes des cours royales et la cuisine simple des communautés pastorales du pays. Des moments que vous pouvez accompagner d'une dégustation de savoureux cocktails.
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Restaurant The Sarvato Jaipur
Chef Sonu Kumar Singh
Cuisine Créative
Installé sur une terrasse panoramique au cœur de Jaipur, le restaurant The Sarvato associe au plaisir de contempler la « ville rose » celui de découvrir toutes les subtilités de la cuisine du Rajasthan. Le chef Sonu Kumar Singh s’appuie sur les meilleurs produits du terroir pour composer un menu qui sublime les méthodes de cuisson ancestrales.
Dates de fermeture
30/04/2026 au 01/09/2026
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