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The Modern
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New York, NY, États-Unis
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Au pied du MoMA2 étoiles Michelin 2025Grande carte des vinsCuisine moderneInspiration Bauhaus
Au pied du MoMA, dans le quartier animé de Midtown, The Modern est un condensé de la gastronomie et de l’art de vivre de Manhattan. Le restaurant propose des plats raffinés et inattendus, mettant en valeur des ingrédients d’exception et la saisonnalité. Dans la salle à manger donnant sur le jardin de sculptures Abby Aldrich Rockefeller, les clients sont invités à déguster la cuisine américaine contemporaine du chef Thomas Allan, teintée d’influences françaises. La décoration, imaginée par le cabinet de design Bentel & Bentel et librement inspirée du style Bauhaus, est tout indiquée pour le restaurant d’un musée d’art moderne. Dans une atmosphère conviviale et chaleureuse, The Modern multiplie les expériences gustatives et ses menus dégustation ravissent les fins palais : courge musquée au couteau, canard vieilli à sec aux endives ou encore pudding de pain brûlé, accompagnés d’une carte de vins primée internationale.
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The Modern
Chef Thomas Allan
2 étoiles au guide Michelin 2025
Cuisine Créative
La cuisine américaine du chef Thomas Allan est teintée d'influences françaises. Vous pouvez en découvrir les saveurs contemporaines autour du menu dégustation dans la salle du restaurant The Modern, donnant sur le jardin de sculptures Abby Aldrich Rockefeller, ou lors d'un dîner exclusif au cœur de la cuisine.
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