King's Joy

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2 étoiles Michelin 2026végétarien3ème génération de chefcour intérieure à l'ombre de bambous

Le King’s Joy confirme avec brio que cuisine végétarienne peut rimer avec haute gastronomie. Le restaurant dirigé par le jeune et talentueux chef Gary Yin, secondé par ses sœurs Mia et Lillian, se niche dans le quartier historique regroupant certains des plus importants monuments, comme la Cité Interdite et le Lama Temple. Au cœur d’un ensemble de bâtiments traditionnels ouverts sur un patio central, une atmosphère de sérénité, d’élégance et de raffinement baigne ce qui est devenu en quelques années un temple de la gastronomie en Chine. Les repas sont servis dans une salle éclairée par une grande verrière ou dans de ravissants salons séparés par des claustras de bois précieux et ouverts sur une forêt de bambous. Un lieu idéal pour apprécier l’inventivité du chef, qui met un point d’honneur à travailler essentiellement des produits de saison issus de l’agriculture biologique. La découverte de la cuisine aérienne du King’s Joy est une expérience exceptionnelle.

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