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“La deuxième génération de « cuisiniers de la nature » s’exprime !”
Maitre de Maison
- Élodie et Yoann Conte
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Posée sur la rive est du lac d’Annecy, cette belle maison du début du xxe siècle joue l’harmonie en bleu et or : au bleu de la façade et du lac que l’on admire depuis sa terrasse répond le jaune doré du bois qui habille murs et sols, et du soleil qui illumine les chambres par les grandes baies vitrées. Le décor est intime, et l’ambiance douce et chaleureuse. Tout autour, la nature resplendit, et c’est elle que l’on célèbre en cuisine. Depuis 2010, Yoann Conte, à la suite de Marc Veyrat, se laisse inspirer par les saisons et les plantes pour réinterpréter la cuisine du terroir, accompagnant notamment les poissons pêchés dans le lac d’herbes et de fleurs d’alpage.
Evelyne V.
Resté en: Juin 2019 pendant 1 jour
Avis posté il y a 99 jours
Note globale:
"Sublime"
Nous avons séjourné auparavant à la Villa Florentine à Lyon, au château des Avenieres puis Yoann Conte;
d'autres séjours notamment à Uzès à Chantilly et à St Germain en Laye ces six derniers mois.
Ces établissements sont tous d'une grande qualité tant par leur lieu, leu
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