Le Taillevent, restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin à Paris

Le Taillevent

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2 étoiles au guide Michelin 2022
Cuisine Classique

Giuliano Sperandio
Chef

Affirmer le registre de la grande cuisine française tout en l'inscrivant dans une modernité affichée et une impertinence assumée.

Tarifs et services

Menus 90-245 EUR s.c. Carte 140-190 EUR s.c.

Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris

Pour information : 1 EUR = 1.06 USD

Fermeture hebdomadaire

déjeuner du samedi au lundi, samedi soir, dimanche soir.

Fermeture annuelle

du 25/12/2022 au 25/12/2022 : hôtel et restaurant(s)

du 11/11/2022 au 11/11/2022 : hôtel et restaurant(s)

du 01/11/2022 au 01/11/2022 : hôtel et restaurant(s)

du 01/08/2022 au 31/08/2022 : hôtel et restaurant(s)

du 14/07/2022 au 14/07/2022 : hôtel et restaurant(s)

du 01/05/2022 au 01/05/2022 : hôtel et restaurant(s)

Découvrez le restaurant

Le Taillevent, ancien hôtel du duc de Morny, est à la fois un lieu et un art de vivre. Plus qu’un restaurant, c’est l’incarnation de la haute gastronomie française dans sa dimension la plus généreuse sous l’œil avisé du directeur de salle, Baudoin Arnould. Le nouveau chef, Giuliano Sperandio, orchestre une symphonie délicate en réinterprétant les classiques avec une modernité affichée et une impertinence assumée. Une grande Maison où se dévoilent les plus doux accords entre les mets et les vins, vous faisant voyager à travers la carte des vins de plus de 2800 références françaises et étrangères.