Le Saint-James Bouliac
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Bouliac, France

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architecture Jean Nouvelroute des châteauxhommage au terroir néoaquitainvue panoramique1700 références de vins

*** Le café de l'Espérance reste ouvert pendant la fermeture de l'hôtel. *** Au cœur du village de Bouliac, le Saint-James offre un panorama spectaculaire sur Bordeaux et la vallée de la Garonne. Inspirée des séchoirs à tabac, son architecture singulière signée Jean Nouvel et sa table ancrée dans le terroir aquitain allient le beau et le bon pour un séjour placé sous le signe de l’hédonisme. Étendues sous les fenêtres des chambres à l’élégance discrète, les vignes encadrent la piscine ouverte sur le paysage et relient le passé viticole du domaine à son présent. Quelques centaines de pieds de merlot cultivés en bio produisent chaque année une cuvée servie exclusivement sur place. La même attention portée au terroir guide le chef du restaurant gastronomique, dont la cuisine sincère et élégante témoigne de liens étroits avec les artisans locaux. Riche de 1700 références, la carte des vins accorde une place de choix aux crus bordelais — un vignoble à (re)découvrir lors de votre séjour au Saint-James, idéalement situé sur la route des châteaux.

Hôtel

Restaurants

à propos

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Informations générales

Enfants acceptés

Pet friendly

Carte(s) de crédit acceptée(s)

Accessibilité

Piscine(s)

Room service

Parking et service voiturier

Accès internet dans tout l'établissement

Climatisation dans tout l'établissement

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Une piscine dans la vigne

Longue de 25 mètres et située au cœur des vignes, la piscine du Saint-James offre un point de vue imprenable sur Bordeaux et ses environs. Après quelques longueurs, installez-vous au bord de l’eau, face aux quatre pavillons inspirés des séchoirs à tabac traditionnels. Un verre de Lillet, l’apéritif emblématique de la région, est tout indiqué pour accompagner ce moment de détente sur le « balcon de Bordeaux ».

Suite Harley Davidson

Séjournez dans le Saint-James tel que Jean Nouvel l’avait imaginé en 1989. Restaurée à l’identique, la suite Harley-Davidson retrouve son esthétique brute et épurée d’origine, avec un sol en béton, des murs en stuc et des lignes graphiques. Pièce maîtresse du décor, le bolide favori des motards trône au coeur de la chambre, transformé en manifeste de design aussi inattendu que spectaculaire.

L’art au Saint-James

Depuis sa création en 1989, le Saint-James entretient des liens étroits avec l’art, l’architecture et le design. Après Jean Nouvel, c’est le sculpteur César qui inaugure les premières vignes plantées dans les jardins la même année ! Aujourd’hui, la galerie reliant la longère du 18ème siècle aux pavillons accueille plusieurs expositions par an, où talents émergents ou artistes confirmés — peintres, photographes, sculpteurs… — investissent les lieux.