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La Grande Maison de Bernard Magrez
(à partir de) US$ 390,10
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Rouvert depuis le 17/06/2020.
Photos

La Grande Maison de Bernard Magrez

FranceBordeaux

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Rouvert depuis le 17/06/2020.

Restaurant Pierre Gagnaire à La Grande Maison de Bernard Magrez

  • 2 étoiles au guide Michelin 2020
  • Cuisine créative
  • Hôtel particulier de style classique
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Tarifs et services

Menus 60-195 EUR s.c.

Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris

Pour information : 1 EUR = 1.12 USD

Fermeture hebdomadaire

Restaurant : déjeuner et dîner du dimanche au mardi.

Découvrez le restaurant

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Localisation

LA GRANDE MAISON DE BERNARD MAGREZ
Membre Relais & Châteaux depuis 2015

10, rue Labottière
33000, Bordeaux
(Gironde)
Tél. : +33 (0)5 35 38 16 16
Nos engagements

Les populations d’abeilles sont de plus en plus menacées, une tendance qui a de sérieuses conséquences sur la biodiversité. Conscient de cette situation, Bernard Magrez a décidé d’introduire des ruches au sein de ses prestigieux vignobles bordelais, où poussent les raisins de quelques-uns des meilleurs crus de la région. Cette initiative encourage la pollinisation et, à l’instar du vin, les différents terrains donnent naissance à une variété de miels aux caractères spécifiques.

En 2010, Bernard Magrez décide d’introduire des ruches au sein de tous ses vignobles bordelais, en particulier ceux de prestigieux Grands Crus Classés (Château Pape Clément, Château La Tour Carnet, et Château Fombrauge). Recréer des conditions dans lesquelles les abeilles peuvent prospérer est impératif pour protéger l’environnement. Elles sont en effet un maillon essentiel à la sauvegarde de la biodiversité, car elles assurent la pollinisation de nombreuses cultures et arbres fruitiers. Les ruches abritent aujourd’hui une population d’environ 50 000 abeilles, un nombre qui augmente régulièrement. De plus, celles du Château Pape Clément ont été équipées de capteurs électroniques qui assistent les apiculteurs dans leur travail de surveillance, et recueillent des données pour la recherche.