Passionné par ma région d’adoption, qu’est la Touraine, jardin de la France, conservant le goût de mes origines, la Bretagne, j’ai toujours plaisir à travers des alliances « terre & mer », à cuisiner les produits de nos généreux terroirs, et à les associer aux grands vins du Val de Loire.
Menus 65-125 EUR s.c. Carte 80-100 EUR s.c.
Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris
Restaurant : lundi et dimanche.
Hôtel : de mi-février à mi-avril et du 23 au 30 août. Restaurant : de mi-février à mi-avril.
