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S’inspirer de l’univers du parfum pour créer des sauces aux saveurs complexes ; réveiller des souvenirs d’enfance en mariant la fleur d’oranger à la carotte pour la sublimer ou construire un dessert comme un tableau monochrome : la cuisine d’Anne-Sophie Pic, toute en sensibilité, se revendique « féminine » dans un monde encore dominé par les hommes. Riches de ses voyages et de ses rencontres, porteurs d’émotions qu’elle s’emploie à partager, Femme Chef emblématique, ses plats sont de véritables créations dont cette chef unique prend le soin de raconter l’histoire. À l’unisson, l’hôtel est un lieu raffiné, à la fois contemporain et chaleureux, et entouré d’un ravissant jardin méditerranéen.
Olivier P.
Resté en: Mai 2019 pendant 1 jour
Avis posté il y a 10 jours
Note globale:
"Bien "
Très belle maison et extraordinaire restaurant.
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Yannick M.
Resté en: Mai 2019 pendant 1 jour
Avis posté il y a 17 jours
Note globale:
"Parfait"
Personnel agréable et attentionné.
Hébergement, cadre et Bistro exceptionnels
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Aurélien M.
Resté en: Avril 2019 pendant 1 jour
Avis posté il y a 26 jours
Note globale:
"Expérience culinaire inoubliable "
Une table particulièrement exceptionnelle ! Un grand bravo pour la créativité, le mélange très réussi de tradition française et de forte originalité dans les saveurs et les associations.
Toutes nos félicitations.
En revanche l’hébergement ne laisse pas un souvenir impér
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