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S’inspirer de l’univers du parfum pour créer des sauces aux saveurs complexes ; réveiller des souvenirs d’enfance en mariant la fleur d’oranger à la carotte pour la sublimer ou construire un dessert comme un tableau monochrome : la cuisine d’Anne-Sophie Pic, toute en sensibilité, se revendique « féminine » dans un monde encore dominé par les hommes. Riches de ses voyages et de ses rencontres, porteurs d’émotions qu’elle s’emploie à partager, Femme Chef emblématique, ses plats sont de véritables créations dont cette chef unique prend le soin de raconter l’histoire. À l’unisson, l’hôtel est un lieu raffiné, à la fois contemporain et chaleureux, et entouré d’un ravissant jardin méditerranéen.
Unique au monde :
Ses plats sont de véritables créations dont cette chef unique prend le soin de raconter l’histoire.
Jean-Louis D.
Resté en: Janvier 2019 pendant 1 jour
Avis posté il y a 3 jours
Note globale:
"Voyage!"
Belle maison, belle cuisine,
Côté hôtellerie, beau cadre, confort et qualité du service.
La cuisine d'Anne-Sophie est un art..... couleurs, odeurs saveurs sont une invitation au voyage, avec une satisfaction de tous moments....
Brav
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Jean-Pierre L.
Resté en: Décembre 2018 pendant 1 jour
Avis posté il y a 37 jours
Note globale:
"Fabuleuse"
Un cadre sympathique, un personnel accueillant, un hébergement irréprochable, mais surtout une cuisine grandiose, toute en subtilité autour de saveurs et des textures souvent surprenantes mais toujours équilibrées.
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Alain S.
Resté en: Novembre 2018 pendant 1 jour
Avis posté il y a 61 jours
Note globale:
"Féérique"
Une institution gastronomique dont la qualité se perpétue et s'améliore même au fil du temps tant la génération actuelle a su imposer une personnalité et une compétence qui confine à la perfection. 13e de la liste des triples étoilés visités ces dernières années nous ne
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