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À propos de Relais & Châteaux
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Restaurant Guy Lassausaie
Menu à partir de 65  EUR
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Restaurant Guy Lassausaie

France , Chasselay

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Restaurant Guy Lassausaie (Rhône-Alpes)

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Marie-Annick Lassausaie
“Mon seul souci est de créer des sensations gustatives”
Maître de Maison - Marie-Annick Lassausaie
Lorsque, en 1984 Guy Lassausaie, Meilleur Ouvrier de France, reprend le restaurant fondé par son arrière-grand-père, il incarne la quatrième génération aux fourneaux de l'ancien relais de poste. Il enrichit l'héritage familial de son expérience acquise dans de grands restaurants, et propose aujourd'hui une cuisine mariant la tradition lyonnaise aux influences glanées au cours de ses voyages. Filet de bar de ligne, galette de seigle, caviar et fine purée d'artichaut, ou carré de cochon de lait et mangue acidulée, les rencontres sont parfois étonnantes, toujours réussies ! Le décor contemporain du restaurant, avec ses toiles du peintre lyonnais Jean Fusaro, est un écrin parfait pour les déguster.
Restaurant Guy Lassausaie
Unique au monde : Le décor contemporain du restaurant, avec ses toiles du peintre lyonnais jean fusaro.
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TripAdvisor Basée sur : 341 avis

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