« Je m’attache à faire découvrir des alliances authentiques avec cette philosophie : si la perfection n’est pas de ce monde, il n’y a aucune excuse pour ne pas chercher à l’atteindre. »
Tarifs et services
Menus : 135 EUR (déjeuner du lundi au vendredi), 190-230 EUR (dégustation)
Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris
Pour information : 1 EUR = 1.2 USD
Découvrez le restaurant
Dîner au deuxième étage de la tour Eiffel est une expérience hors du temps et de l’espace. C’est également une adresse gastronomique depuis que le chef du Pré Catelan, Frédéric Anton, y a installé son piano. Entre esthétique des années 1900 et modernité immuable de l’esprit français, la salle perchée à 125 mètres au-dessus des toits de Paris, joue avec la féminité et l’irrévérence légendaire qui caractérisent la Dame de Fer. Frédéric Anton travaille à des compositions graphiques et prend de la hauteur, s’appuyant sur des collaborations durables établies avec les producteurs et artisans franciliens. La cave richement dotée est également l’un des piliers de cet édifice aussi aérien que voluptueux.
Localisation
RESTAURANT LE JULES VERNE
Membre Relais & Châteaux depuis 2019
2nd floor of the Eiffel Tower 6 Avenue Gustave Eiffel 75007,Paris
Tél. : +33 (0)1 45 55 61 44
