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Villa Gallici
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Villa Gallici

FranceAix-en-Provence

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Villa Gallici (Bouches-du-Rhône)

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23 chambres
“Séjour sucré au pays des calissons”
Maitre de Maison - Laurent Mounet - Voir le profil
Lorsqu’il dut quitter Aix, Paul Cézanne en éprouva le regret, mais sa beauté ne cessa jamais de l’inspirer. Bien d’autres après lui ont succombé au charme de cette ville et de l’atmosphère singulière de la Villa Gallici, résidence florentine. La décoration des chambres, ouvertes sur un jardin empli des parfums de lavande, est somptueuse. La cuisine rend hommage à la Provence, à l’image de ce carré d’agneau en filet cuit au sautoir, caviar d’aubergine aux olives, sauce à l’ail noir et basilic frit. Un séjour aussi sucré que les calissons aromatisés au melon et à l’orange. La Villa Gallici propose même à ses hôtes de les emmener découvrir l’atelier du peintre Cézanne.
Villa Gallici

Unique au monde : A ses hôtes de les emmener découvrir l’atelier du peintre cézanne.

Avis certifiés des voyageurs Relais & Châteaux
Basée sur 64 avis Relais & Châteaux
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Mehdi M.
"Agréable retour"
Depuis ma dernière visite de cet établissement, beaucoup de changements ont été apportés afin de coller aux standards actuels d’un ... Lire
EVALUATION DES VOYAGEURS TRIPADVISOR
TripAdvisor
Basée sur : 502 avis
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  • Parking
  • Piscine
  • Spa
  • Enfants bienvenus
  • Canoë/Kayak
... Voir tous les services
Nos engagements

Lorsqu’il a lu que 25% des écoliers ne savaient pas que la frite était faite avec des pommes de terre, le sang du chef Christophe Gavot n’a fait qu’un tour ! C’est ainsi que naquit son combat en faveur de la nutrition-santé.

Des recettes pour les enfants, à base de fruits et légumes de saison, 100% naturelles, faciles à faire et agréables à manger, voici le challenge à relever ! En se rapprochant de l’Association Santé Environnement France (ASEF), le chef trouva le moyen de toucher les parents de ces enfants dont le sens des saveurs était resté en friche. Cookie de légumes aux noisettes, pizza endive-jambon ou pomme au lait en mode violet, tous les goûts sont permis pour éloigner le spectre de l’obésité chez les jeunes et développer leur plaisir de manger. Le partenariat avec l’ASEF se poursuit à travers la participation à des colloques sur le thème de la nutrition et de la santé. 

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