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La Villa Archange
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La Villa Archange

FranceLe Cannet

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La Villa Archange

  • Cuisine Créative
  • Bastide provençale du xviiie siècle

restaurant

restaurant
Tarifs et services

Menus 68-210 EUR s.c. Carte 170-250 EUR s.c.

Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris

Pour information : 1 EUR = 1.16 USD

Fermeture hebdomadaire

déjeuner du dimanche au jeudi, lundi soir, dimanche soir.

Fermeture annuelle

Du 24 au 25 décembre et du 25 février au 12 mars.

Découvrez le restaurant

Bruno Oger a quitté les cuisines d’un palace cannois et l’animation de la Croisette pour s’installer au Cannet, au calme de la Villa Archange et de sa cour ombragée. Cette bâtisse provençale du XVIIIe siècle restaurée dans les règles de l’art et décorée avec goût, est à l’image de la sensibilité du chef qui travaille les classiques de la cuisine française. Exécution précise et composition savante, la maîtrise est parfaite, le dressage raffiné. Marinière d’huître Gillardeau, concombre, menthe et caviar ; raviole de langoustine au corail d’oursin... suivent les délices des anges aux parfums aériens de Sylvain Mathy, le tout porté par le souffle chaleureux d’un service impeccable.

Bruno Oger

Chef
Bruno Oger
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