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À propos de Relais & Châteaux
Découvrez notre collection d'hôtels de charme et de restaurants gastronomiques à travers le monde.
Anne de Bretagne
155  EUR (à partir de)
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Anne de Bretagne

France , La Plaine sur Mer

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Anne de Bretagne (Loire-Atlantique)

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20 chambres
Philippe et Michèle Vételé
“Escapade gourmande en bord de mer”
Maître de Maison - Philippe et Michèle Vételé
Sur les dunes, face au charmant port de La Gravette, Anne de Bretagne est une villa contemporaine de la Côte de Jade, idéalement située pour apprécier la Bretagne sous son meilleur jour. Depuis les suites et sur les terrasses de style italien la vue sur l’Océan est époustouflante. Dans l’excellent restaurant, la cuisine de Philippe Vételé est iodée et créative, en parfait accord avec les vins choisis par Michèle Vételé, sommelière réputée. En saison, les palourdes sauvages sont accompagnées de sifflets de poireaux. Poissons et coquillages se marient : le bar de ligne cuisson « lente » est servi avec concassé de sardines, ligne de bigorneaux et émulsion de laitue de mer.
Anne de Bretagne
Unique au monde : La cuisine de philippe vételé est iodée et créative.
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