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Le Bernardin
Menu à partir de USD 88,00
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Le Bernardin

Etats-UnisNew York

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Le Bernardin

  • Cuisine Créative
  • Restaurant de fruits de mer à New York

restaurant

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Tarifs et services

Menus 85-215 USD t. 8.875% s.n.c. (déjeuner), 147-215 USD t. 8.875% s.n.c. (dîner)

Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris


Fermeture hebdomadaire

samedi midi et dimanche.

Fermeture annuelle

Jours fériés américains

Découvrez le restaurant

La majestueuse vague océanique du triptyque sur toile de 7 mètres qui orne le mur résume l'esprit du lieu : au Bernardin, le poisson règne en maître sur les assiettes. Le propriétaire Maguy Le Coze et le chef et copropriétaire Éric Ripert servent toujours les fruits de mer les plus frais avec un grand sens de l'élégance. Fort de son expertise et de son inspiration, le chef Ripert met en valeur la suprême qualité des ingrédients transformés en plats parfaitement exécutés. Déclinés en « presque cru », « à peine touché » et « légèrement cuit », le tartare de bar rayé, le poulpe braisé et les pâtes à la truffe et aux fruits de mer vous invitent à une découverte sensorielle des délices de l'océan.

Eric Ripert

Chef
Eric Ripert
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