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À propos de Relais & Châteaux
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Del Posto
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Etats-Unis , New York

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“L’apogée de trois générations de cuisiniers italiens”
Maître de Maison - Jeffrey Katz
Aux confins du Meatpaking District new-yorkais, les propriétaires du Del Posto, Joseph et Lidia Bastianich et Mario Batali, ont créé un temple voué à la cuisine italienne dans ce palazzo d’acajou et de marbre. Dans une salle à manger aux lumières tamisées, décorée de hautes colonnes et de rideaux opulents, le Chef Mark Ladner revisite des plats italiens classiques avec une créativité toute contemporaine : boeuf cru truffé, parmesan et pousses de cresson ; fette biscottate, des biscottes confites au chocolat et à la menthe. Près du bar, le pianiste joue des airs de Gershwin et le talentueux sommelier partage son savoir en matière de rhum et d'amaro.
Del Posto
Unique au monde : Un temple voué à la cuisine italienne dans ce palazzo d’acajou et de marbre.
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