The Sarvato Jaipur
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Jaipur, Inde

City Palace de JaipurCuisine traditionnelle rajasthanieAtmosphère royale

Au cœur du City Palace, la résidence de la famille royale de Jaipur, le restaurant The Sarvato occupe un emplacement de choix : une vaste terrasse qui offre des vues imprenables sur la « ville rose ». Cette table, ouverte exclusivement de septembre à avril, vous invite à apprécier la richesse des produits du terroir et des techniques de cuisson ancestrales. Un cadre féerique, digne de l’âge d’or des maharadjas, où le chef Sonu Kumar Singh propose son approche de la cuisine ancrée dans la tradition et revisitée de manière innovante. Il respecte ainsi la cuisson lente sur des flammes sigri, l'art du marinage, le roulage délicat des pains à la main. Le menu dégustation en six temps de The Sarvato est une exploration du paysage culinaire du Rajasthan, un voyage à la découverte d’une gastronomie qui combine les recettes des cours royales et la cuisine simple des communautés pastorales du pays. Des moments que vous pouvez accompagner d'une dégustation de savoureux cocktails.

Restaurant

à propos

Les histoires de la maison

23/02/2026

Destination Inde, Sri Lanka et Thaïlande

Ces trois pays se dévoilent comme des terres de contrastes et d’émotions. À la fois intenses et contemplatives, profondément spirituelles et résolument vivantes, ces destinations invitent à un voyage qui dépasse les paysages pour toucher à l’essentiel. Découvrez en images la richesse vibrante de ces horizons fascinants, qui marquent à jamais ceux qui les parcourent.

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Informations utiles

The Sarvato Jaipur

Membre Relais & Châteaux depuis 2025

https://thesarvatojaipur.com/

sarvato@relaischateaux.com

+91 9820338804

Adresse

City Palace, Gate No.1

Gangori Bazaar, J.D.A. Market

302007, Jaipur (Rajasthan)

Inde

Coordonnées GPS

26.9265, 75.8238

En voiture

NH 48, NH 52 et NH 21

En avion

Jaipur International Airport (IATA: JAI), Sanganer, Jaipur, Rajasthan

En train

Jaipur Junction

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