Restaurant Da Vinci
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Maasbracht, Pays-Bas

275 Commentaires

les meilleures spécialités du Limbourgcouple chef & sommelierau bord de la Meuse

L'industrie navale avoisinante a inspiré le décor de la salle qui surplombe le port. Dans ce cadre moderne, la cheffe Margo Reuten apporte autant de soin à l'accueil de ses hôtes qu'à la qualité de sa cuisine. N'hésitant pas à servir elle-même à table, elle laisse apercevoir son travail depuis la cuisine, ouverte sur la salle, heureuse de partager sa passion. Les produits sont soigneusement choisis et travaillés avec finesse, pour proposer des plats inventifs inspirés de recettes classiques, comme le turbot de la mer du Nord à la truffe et pomme de terre. Le service et les accords entre les vins et les mets proposés sont eux aussi à la hauteur de la cuisine.

Restaurant

à propos

À la rencontre de vos hôtes

Maître de maison

Petro Kools

Chef

Margo Reuten

Les histoires de la maison

05/03/2025

Une décennie de femmes inspirantes, recompensées par le trophée de la femme de l'année

Par leur travail au sein des établissements Relais & Châteaux, ces femmes visionnaires ont permis de transformer du monde de l’hôtellerie. Cette contribution ouvre la voie à un espace de travail plus progressif et plus inclusif, dans lequel les expériences sont plus variées. Le thème de la Journée internationale des femmes 2025, « Pour TOUTES les femmes et les filles : droits, égalité et autonomisation » appelle à rendre la prochaine génération de femmes plus autonome, en leur donnant les moyens d’être les catalyseurs d’un changement durable, s'inspirant des succès de leurs prédécesseures.Découvrez le parcours de ces 10 femmes :

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09/12/2024

Chefs particuliers pour cuisine particulière

La gastronomie tient une place fondamentale dans l'histoire de Relais & Châteaux, qui fête ses 70 ans cette année. Dès les débuts de l’Association, l’importance d’allier l’hôtellerie à des restaurants de grande envergure créative est apparue comme une nécessité. Les chefs Relais & Châteaux mettent en œuvre cette philosophie aux quatre coins du monde, et chacun à leur façon. Alors qu’ils sont unis par des valeurs communes, ils ont à cœur de cultiver leur identité propre, celle qui fait de leur propriété une destination unique. Du Japon au Portugal en passant par la Nouvelle-Zélande et l’Italie, plongée dans les cuisines de ces artisans du goût à la vision singulière.

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Informations utiles

Restaurant Da Vinci

Membre Relais & Châteaux depuis 2013

http://www.restaurantdavinci.nl/

davinci@relaischateaux.com

+31 (0)475 46 59 79

Adresse

Havenstraat 27

6051 CS, Maasbracht (Limbourg)

Pays-Bas

Coordonnées GPS

51.1450, 5.8849

En avion

Maastricht Aachen 35 km

Eindhoven 100 km

Amsterdam Schiphol (Intl) 150 km

En train

Roermond 8 km

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