Otowa restaurant
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Utsunomiya, Japon

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Après avoir fait ses armes en Europe et notamment auprès d’Alain Chapel, le Chef Kazunori Otowa a ouvert son restaurant dédié à la cuisine française dans sa ville d’origine, la très animée Utsunomiya. Pour composer ses plats, magnifiquement présentés à la manière de tableaux, il utilise des produits locaux tels que le bœuf Wagyu de Tochigi, la truite Yashio-Masu, le fromage de Nasu Highlands ou encore les poires asiatiques. Contrebalançant l’influence française dans la cuisine, le décor du restaurant est un hommage à sa région, et mêle la pierre d’Oya et les poteries de Mashiko aux antiquités, sculptures et ferronneries d’art rassemblées par Kazunori Otowa au fil des ans.

Restaurant

à propos

À la rencontre de vos hôtes

Chef

Kazunori Otowa

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Informations utiles

Otowa restaurant

Membre Relais & Châteaux depuis 2014

https://www.otowa-artisan.co.jp/

otowa@relaischateaux.com

+81 (0)2 86 51 01 08

Adresse

3554-7 Nishihara-cho

320-0826, Utsunomiya (Tochigi)

Japon

Coordonnées GPS

36.5396, 139.8854

En avion

Tokyo Haneda (Intl) 150 km

En train

JR Utsunomiya 4 km

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