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Punta del Este, Uruguay
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au cœur de Punta del Estecuisine classique françaisegrande carte des vins
Au coeur de la station balnéaire la plus en vogue d’Uruguay, entre sable et forêts de pins, le Chef Jean-Paul Bondoux a recréé un coin de sa Bourgogne natale. Dans un quartier résidentiel de Punta del Este, au coeur d’un magnifique jardin, il concocte une cuisine française authentique, agrémentée des produits de sa propre ferme : fleurs de courgette farcies à la volaille ou gigot d’agneau rôti aux herbes. « Ma cuisine est proche de la terre. J’aime le thym, le laurier, la sauge, l’ail, l’oignon, la tomate... tout ce qui vient du sol. » Dans la boutique, les produits français sont à l’honneur : brioches, croissants et fromages, comme nulle part ailleurs en Uruguay.
Informations utiles
La Bourgogne
Membre Relais & Châteaux depuis 1992
Adresse
Av Pedragosa Sierra
y Av del Mar
20100, Punta del Este (Maldonado)
Uruguay
Coordonnées GPS
-34.9420, -54.9308
En voiture
De Parada 5 tout droit, intersection : av. del Mar et Pedragosa Sierra.
En avion
Montevideo Carrasco (Intl) 120 km
Laguna del Sauce 22 km
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