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A La Bonne Etape, je vous ouvre les portes de notre Eden. Comme l'a dit George CLOONEY (de passage à la Bonne Etape en 2011) « This place was an oasis...». Découvrez notre jardin Bio de 6000 m² ! Je vous y accompagne pour une évasion des sens garantie. Une visite commentée lors de laquelle je vous donnerai de précieux conseils. Cet espace vert riche de dizaines de variétés de plantes est un lieu extraordinaire dans lequel nous accueillons de nombreux événements (mariages, concerts, pièces de théâtre) ainsi que notre restaurant estival, les pieds dans l'herbe, à l'ombre des arbres fruitiers...au chant des merles et des cigales.

Visite du Jardin Bio avec Chef GLEIZE

C'est une expérience unique qui vous est proposée par notre chef sommelier. Que vous soyez amateur de belles bouteilles ou fervent érudit en matière de millésimes, il vous invite à le suivre dans notre cave que vous découvrirez à travers un passage secret menant aux souterrains de la maison, lesquels datent de l'après révolution française. Vous y attendent de fabuleuses caves de vieillissement comptant près de 3000 flacons pour plus de 750 références. Envouté, vous irez de surprises exquises en découvertes passionnantes. Un moment d'exception, tout simplement inoubliable !

Visite de la cave

Accompagné d'un guide expert en sommellerie et entouré de vignerons passionnés, vous êtes convié à découvrir un terroir d'exception. Lors d'une journée complète, partez à la rencontre de vignobles confidentiels mais bien connus de la Maison. Vous découvrirez les nombreux secrets de la vigne, les techniques de vinification, et enrichirez le vocabulaire de dégustation utilisé par les amateurs de ce nectar exquis. Prolongez ce moment magique en dégustant quelques assemblages qui vous familiariseront avec les différentes saveurs vinicoles de la Provence, région faisant la fierté de l'hexagone.

Balade œnologique

Depuis plus de vingt ans, La Bonne étape entretient une relation privilégiée avec Le Moulin Fortuné Arizzi, producteur d'huile d'olive vierge extra pure de Haute-Provence, situé à 15 km de la propriété dans la vallée de la Durance. Nous vous invitons à visiter ce domaine exceptionnel pour découvrir les secrets de production de cette huile de terroir, issue de l'assemblage de trois variétés d'olives : aglandau, picholine e frantoio. à l'issue de la visite, une initiation à la dégustation vous permettra d'explorer toutes les qualités organoleptiques de ce trésor de la cuisine provençale.

Le Moulin Fortuné Arizzi, producteur d’huile d’olive

Raconter son histoire, sa terre natale, le partager à travers des recettes provençales revisitées : telle est la promesse du chef Jany Gleize au restaurant gastronomique La Bonne Étape. Dans son atmosphère chaleureuse, il fait rimer esprit de famille avec gastronomie   convivialité avec authenticité.

Restaurant La Bonne Étape

« Gabrielle ma grand-mère cuisinait à cet endroit au milieu du siècle dernier, préparait les produits que mon grand-père Jean, Agriculteur, lui amenait. Elle nous régalait de plats en cocotte, de salades goûteuses, de gratins odorants, et de mijotés aux parfums alléchants. C'est pour perpétuer cet esprit que Au Goût Du Jour devient Bistro Gaby. Bon appétit et à bientôt ! » Jany Gleize

Bistro Gaby

Depuis des générations, la famille Gleize prend soin de ce relais de poste du XVIIIe siècle. Les balcons et les jardins dallés sont l’œuvre de Jany, le dernier de la lignée. Côté cuisine, il réinvente la tradition des recettes provençales de Gabrielle, la grand-mère – un accent, des racines. Le sucré est l’objet de soins minutieux, en hommage à Pierre, le père, confiseur. Vous goûterez la délicieuse glace au miel de lavande servie dans sa ruche. Un potager bio, jardin à l'anglaise mêlant les fleurs, les fruits et les légumes, donne le meilleur de la terre. Mieux qu’une « bonne étape » : un voyage de tous les sens, une escale naturelle vers le bonheur.

La Bonne Étape

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Laissez-vous éblouir par la somptueuse nature illuminant le Verdon, plus grand canyon d'Europe. à l'occasion d'une journée en compagnie d'un guide expert, vous découvrirez ce lieu de toute beauté et ses paysages à couper le souffle. Vous pourrez y profiter de merveilleuses randonnées, qu'elles soient pédestres ou nautiques (en kayak). Poursuivez l'enchantement en visitant un village pittoresque unique, véritable joyau, célèbre pour ses artisans faïenciers. Mêlant aventures, dépaysement et plaisir sensoriel, c'est définitivement une escapade à ne pas manquer.

Une journée dans le Verdon

Indissociable de l'âme de la Provence, la lavande est cette petite fleur mauve qui magnifie les paysages et embaume l'air environnant grâce aux effluves de ses senteurs envoûtantes. Son fleurissement est quant à lui annonciateur de la saison estivale, régulièrement splendide dans cette région. Entre mi-juin et début août, suivez notre guide, il vous invite à découvrir ce spectacle fascinant durant une journée complète. Entre points de vue exceptionnels, haltes dans les champs, visite d'une distillerie artisanale et découverte de produits à base de lavande, tous vos sens seront mis en éveil. Vivez intensément cette expérience sensorielle, pleine de douceur et de poésie.

À la découverte de la lavande

Découvrez à vélo les paysages enchanteurs qui s'étendent sur les rives de la Durance. Entre villages historiques et nature préservée, plus de 30 itinéraires balisés d'une distance de 3 à 55 kilomètres vous permettent de profiter de ces paysages de Haute-Provence à votre rythme. En vélo, VTT ou vélo électrique, empruntez la route Napoléon depuis l'hôtel pour rejoindre le circuit du Courcousson ou les routes de crêtes pour admirer la vue panoramique sur le village de Mées et ses « Pénitents », étranges rochers qui se dressent vers le ciel à plus de 1000 mètres de haut. Le Val de Durance offre une richesse naturelle et patrimoniale infinie à explorer en toute sérénité sous le doux soleil méditerranéen.

Le Val de Durance à vélo

À faire, à visiter, à découvrir en séjournant à La Bonne Étape

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