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Aureville, France
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destination gastronomiqueapprovisionnement responsablecadre intimistedu jardin à la table
Sur les coteaux d’Aureville, dans la campagne toulousaine, Isabelle et Frank Renimel ont conçu un lieu accueillant et authentique, relevé d’une touche de fantaisie. Les murs de briques et de galets de l’ancienne ferme du xixe siècle ont été conservés, et côtoient des extensions aux lignes géométriques dans une belle harmonie. La décoration est simple, chaleureuse, agrémentée ça et là de couleurs vives, et les cinq chambres évoquent chacune une émotion (l’amusement, la gourmandise...). Sur la table, les plats émerveillent. Composés comme des tableaux, signés d’une fleur poussée au jardin, ils mettent en valeur le meilleur des produits régionaux, tels le cochon de lait ou le caviar de Pyrénées.
À la rencontre de vos hôtes
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Maître de maison
Isabelle Renimel
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Chef
Frank Renimel
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Sommelier
Benoit Fedou
Informations utiles
Hôtel Restaurant En Marge
Membre Relais & Châteaux depuis 2018
Adresse
1204 route de Lacroix-Falgarde
Lieu dit Le Birol
31320, Aureville (Haute-Garonne)
France
Coordonnées GPS
43.4906, 1.4458
En voiture
A64
En avion
Toulouse Blagnac (Intl) 22 km
En train
Toulouse-Matabiau 17 km
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