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Aix-en-Provence, France
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au calmebâtisse & jardins à la française classéspour les amateurs de vinart contemporaincuisines provençale & japonaise
Le Château de la Gaude offre aux épicuriens un sentiment d’évasion à seulement 10 minutes du centre d’Aix-en-Provence. La montagne Sainte-Victoire semble veiller sur cette bastide du XVIIIème siècle, entourée de jardins à la française classés Monuments Historiques, au même titre que la bâtisse principale du domaine. Dans cette adresse où règnent calme et raffinement, la nature, la gastronomie et le vin côtoient les œuvres d’artistes contemporains, notamment celles de Philippe Pasqua. La propriété est par ailleurs une résidence d’artistes dans laquelle des œuvres sont exposées.
Flânez le long de l’allée de chasse aux papillons et perdez-vous au milieu du labyrinthe de buis. Le charme authentique des extérieurs contraste avec le décor minimaliste des chambres et des suites, réparties entre la bâtisse principale et les longères du château. Parmi les 4 restaurants du Château de la Gaude, on compte notamment Le Art, avec sa cuisine provençale authentique, ainsi que Kaiseki, mettant à l’honneur la cuisine japonaise. Les amateurs de vins pourront découvrir les nectars « AOC – Coteaux d’Aix-en-Provence » produits sur le domaine. Pour parfaire votre expérience, un spa entièrement dédié à votre bien-être est à votre disposition.
À la rencontre de vos hôtes
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Maître de maison
Carine Biron
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Chef
Matthieu Derible
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Directeur de salle
Lukas Bremer
Les histoires de la maison
Informations utiles
Château de la Gaude
Membre Relais & Châteaux depuis 2023
Adresse
Château de la Gaude
3959 route des Pinchinats
13100, Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône)
France
Coordonnées GPS
43.5690, 5.4785
En voiture
A51 (N296)
En avion
Marseille Provence (Intl) 32 km
En train
Aix-en-provence TGV
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