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Malfa (ME) - Salina - Île Éolienne, Italie
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Suspendu entre ciel et mer sur l’île de Salina, Capofaro Resort s’accroche aux pentes des volcans Didyme, face au Stromboli. Depuis huit générations, les vignerons propriétaires produisent du vin doux de Malvasia, dans le paysage enchanteur de la réserve naturelle des Îles Éoliennes inscrites au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Typiques de la région avec leurs lignes cubistes, les bâtiments d’un blanc éclatant se fondent harmonieusement dans les vignes à perte de vue. Chaque chambre au design volontairement épuré s’ouvre sur une terrasse face à la mer. En cuisine, les produits du domaine et des environs inspirent le menu, rendant un hommage contemporain aux traditions des Éoliennes et du Salento. On vient à Capofaro Resort pour ce rapport direct à l’île : randonner sur les volcans, naviguer vers des criques isolées, déguster le vin là où il est produit. Les retraites de yoga s’inscrivent dans cette logique de reconnection à soi.
À la rencontre de vos hôtes
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Chef
Matteo Manco
Informations utiles
Capofaro Resort
Membre Relais & Châteaux depuis 2017
Adresse
Via Faro 3
98050, Malfa (ME) - Salina - Île Éolienne (Sicile)
Italie
Coordonnées GPS
38.5800, 14.8710
En avion
Catania (Intl) 214 km
En train
Milazzo 75 km
Identification
Code CIN IT083043A13A3W6YKT
Code CIR 19083043A100476
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