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Mauricio Alvez

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Préparer votre venue au restaurant du Awasi Iguazú

Le restaurant d’Awasi Iguazú propose une immersion culinaire aussi envoûtante que son environnement naturel. Le chef Mauricio Alvez signe une cuisine d’auteur, nourrie d’ingrédients locaux et d’inspirations guaranies. On y vit une expérience confidentielle, entre jungle luxuriante et traditions argentines réinterprétées avec talent.

Restaurant Awasi Iguazú

À seulement 20 minutes des célèbres chutes d'Iguazu dans une forêt tropicale luxuriante, les 14 villas construites sur pilotis, abritent chacune leur propre piscine privative. La décoration intérieure des lodges puise élégamment son inspiration dans l'artisanat guarani local avec paniers et textiles traditionnels. Aux fourneaux, le chef livre une cuisine du coeur, de la jungle à l'assiette, entre sophistication et simplicité au gré des envies et des saisons. Dans les alentours, la nature dévoile ses innombrables secrets : orchidées, fougères, arbres endémiques côtoient tapirs, singes, pumas et oiseaux aux innombrables couleurs.

Awasi Iguazu

Préparer votre séjour dans la maison Awasi Iguazu

Les chutes d'Iguazu sont l'une des merveilles naturelles les plus impressionnantes au monde. Chez Awasi Iguazu, nos clients ont le privilège de pouvoir s'y rendre quand bon leur semble et autant de fois qu'ils le souhaitent avec un guide privé. Cette expérience est un must

Chutes d'Iguazu

Saviez-vous que les chutes d'Iguazú font partie de la forêt Atlantique ? Localisée le long du littoral du Brésil, s'étirant également dans l'extrême nord de l'Argentine et du Paraguay, c'est une remarquable zone de biodiversité. D'une incroyable beauté, cette forêt tropicale humide autonome abrite des milliers de plantes et d'animaux endémiques. Ayant travaillé avec des biologistes, archéologues et autres spécialistes locaux renommés pour créer une série d'excursions originales, nous vous invitons à découvrir ce lieu passionnant qui vous laissera des souvenirs impérissables. De ses paysages en passant par son histoire, de sa faune à sa flore, la province de Misiones est un fabuleux creuset de contrastes et de diversité.

Découvrez la forêt atlantique

Cette région du monde est surtout connue pour sa nature et sa biodiversité, mais sa richesse culturelle est tout aussi passionnante. L'héritage local est fortement influencé par les immigrants européens arrivés au début du 20e siècle, mais également par les habitants de ces terres : les communautés guaranis. Nous avons développé avec leur aide des expériences authentiques et durables qui permettent à nos hôtes de découvrir directement leur culture et leurs traditions.

Rencontres culturelles

J'ai grandi dans cette région et j'ai eu la chance d'avoir une enfance heureuse et pleine de liberté. Nous passions nos journées près des rivières et des lacs, nagions dans leurs eaux non polluées et explorions les environs verdoyants. Pour nos invités à Awasi nous avons développé des sorties exclusives qui leur permettront d'explorer la jungle et de l'expérimenter de la même manière que je l'ai fait étant enfant. J'espère qu'ils en tomberont amoureux comme moi !

Awasi Iguazu : une faune et une flore exceptionnelles

À faire, à visiter, à découvrir en séjournant dans la maison Awasi Iguazu

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