Hôtel Richer de Belleval

Montpellier, France

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au cœur de la vieille villehôtel particulier du XVIIèmepour les gourmetsart contemporain

C’est à Montpellier, dans la si désirable région d’Occitanie en terre du Languedoc, que l’Hôtel Richer de Belleval dévoile sa grandeur. Minutieusement rénové par les plus grands spécialistes de restauration du patrimoine, cet ancien hôtel particulier du XVIIe siècle transformé en une véritable maison de famille abrite aujourd’hui un restaurant gastronomique d’excellence et une fondation d’art contemporain. C’est dans un même esprit d'harmonie patrimoniale et artistique que cet hôtel d’exception, ayant en héritage le romantisme du riche siècle des Lumières, dévoile le charme de ses prouesses ornementales et architecturales, reliant dans une atmosphère unique passé et présent, comme l’attestent les 20 chambres luxueuses teintées de classicisme et pimentées de touches fantaisistes et bohèmes. Il est infiniment doux et enrichissant de séjourner dans ce havre de paix proche de la mer Méditerranée. En profitant des vues sur la célèbre place de la Canourgue, il est par ailleurs mémorable d’y déguster la cuisine contemporaine aux saveurs des suds du Jardin des sens, le restaurant des chefs jumeaux Jacques et Laurent Pourcel qui trouvent à l’Hôtel Richer de Belleval un écrin à la mesure de leur expression culinaire.

Hôtel

Restaurants

à propos

Restaurant Jardin des Sens

Chef Jacques & Laurent Pourcel

1 étoile au guide Michelin 2026

Cuisine Créative

Notre plaisir est de partager avec nos clients une expérience culinaire et gustative qui marquera leur esprit. Une expérience construite sur quelques mots : nature, identité, goût, sens, partage. Nous cuisinons pour eux avec une pointe d'extravagance et de créativité pour les étonner. C'est une cuisine inspirée de notre terroir, de la mer à l'assiette, avec le petit plus d'un savoir acquis autour du monde sur plus de trente ans.

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Préparer votre venue au restaurant Jardin des Sens

Enfants acceptés à partir de 8 ans

Animaux de compagnie acceptés

Accessible aux personnes à mobilité réduite

Préférences alimentaires

Climatisé

Parking et service voiturier

Dispose d'un espace extérieur

Expériences culinaires proposées par la maison

Les autres restaurants de la maison

La Canourgue

Cuisine Bistrot

À tester

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Parcourez le plus vaste vignoble de France pour découvrir la qualité et la renommée toujours grandissante des vins d'Occitanie. Visitez les différents villages qui constituent aujourd'hui des étapes essentielles de la route des vins. Celle-ci est parsemée de vignes racontant l'histoire de ces terres préservées, aimées des dieux et des hommes, et qui embaument le thym, le romarin, la garrigue et l'iode. Autour de Montpellier, la vigne fait naturellement partie du paysage. Entre vin, art et flâneries merveilleuses, vous sont proposées cinq destinations à moins de 50 minutes de l'Hôtel Richer de Belleval : le Château de l'Engarran, le Domaine La Salade Saint Henri, le Château de Flaugergues, l'Abbaye de Maguelone ainsi que la Cave coopérative de l'Ormarine.