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Maison Decoret
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Vichy, France
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cuisine créativecadre intimisteville thermalela tradition à la rencontre de la modernité
La Maison Decoret est temporairement fermée. Face au parc des Sources à Vichy, le Chef Jacques Decoret, Meilleur Ouvrier de France, a investi, avec son épouse Martine, un chalet de briques construit sous Napoléon III, agrémenté d’une verrière au toit végétal et aromatique qui illumine la salle de restaurant. Avec des chambres à l’ambiance douce et spacieuse, une cuisine largement vitrée, le cadre à la fois contemporain et classique est à l’image du chef lui-même. Jacques Decoret a créé un nouvel art de vivre dans une cité thermale historique. Privilégiant les produits nobles, qu’il travaille de façon innovante, il imagine des alliances de saveurs inédites pour une cuisine nourrie de sourires. Des stages d’initiation sont proposés aux gastronomes avertis.
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Restaurant Maison Decoret
Chef Jacques Decoret
1 étoile au guide Michelin 2026
Cuisine Créative
C'est l'âme de l'Auvergne que Jacques Decoret retranscrit dans son restaurant gastronomique. Couverte d'un toit végétal et aromatique, Maison Decoret est un écrin lumineux, où le chef joue une partition culinaire faite de contrastes et d'alliances inédites. Dégustez sa cuisine innovante qui privilégie les produits nobles de la région.
Dates de fermeture
01/04/2026 au 31/12/2026
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