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Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris
Pour information : 1 CAD = 0.76 USD
Fermeture hebdomadaire
dîners et déjeuner du mardi au vendredi.
Fermeture annuelle
Du 24 au 26 décembre et 1er janvier.
Découvrez le restaurant
Le Chef Jérôme Ferrer concocte une cuisine fine, inventive, avec l’accent québécois et les produits du marché, se rappelant à ses racines catalanes pour célébrer les saveurs de la terre et de la mer. Dans cette maison victorienne au décor ultra-contemporain, goûtez le cappuccino de homard de Gaspésie aux copeaux de truffe ; les ravioles de pinces de crabe d’Alaska et laitue de riz ; les Saint-Jacques aux jus de yuzu et de concombre ; le carpaccio de cerf de Boileau fumé ou encore le tartare de bison... La carte, élaborée à partir des meilleurs produits du Québec, est une savoureuse invitation à explorer quelques-unes des merveilles de la nature canadienne.
