Pastorale, restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin à Rumst

Pastorale

2 étoiles au guide Michelin 2022
Cuisine créative

Bart De Pooter
Chef

J’aurais également pu être architecte ou designer car l’harmonie dans les proportions et le sens du beau font partie de mes fondamentaux. La cuisine est un travail d’équipe avec une même philosophie : rapprocher les gens et leur faire vivre une expérience unique.

Tarifs et services

Menus 65-195 EUR s.c.

Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris

Pour information : 1 EUR = 1.08 USD

Fermeture hebdomadaire

déjeuner du samedi au lundi, lundi soir, dimanche soir.

Fermeture annuelle

du 23/08/2022 au 07/09/2022 : hôtel et restaurant(s)

Découvrez le restaurant

C'est dans la ville de Reet, à quelques kilomètres au sud d'Anvers que se trouve le bastion de la gastronomie belge : Pastorale et son chef Bart De Pooter, 2 étoiles Michelin depuis 2006. Le Chef propose ici une cuisine avant-gardiste très personnelle, éminemment talentueuse et imaginative qui emprunte tant au registre de la cuisine flamande qu'asiatique. Élu chef de l'année en 2012 par Gault & Millau, il définit sa cuisine comme un biotope où faune, flore et eau sont un terreau inépuisable. Quand huître et céleri blanc s'associent en un savoureux mariage, oursin et fenouil se répondent en une composition picturale maîtrisée. Côté salle, le design règne en maître, les sculptures de bois créent l'écrin idéal à cette cuisine d'excellence.