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Auberge du Moulin Hideux
Photos

Auberge du Moulin Hideux

BelgiqueNoirefontaine

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Auberge du Moulin Hideux (Province du Luxembourg)

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12 chambres
Julien Lahire
“Prendre le temps d’écouter le silence”
Maitre de Maison - Julien Lahire - Voir le profil
L’esprit Relais & Châteaux prend tout son sens au Moulin Hideux. En 1960, ce somptueux moulin du xviie siècle, situé au cœur de la vallée de la Semois, devint le premier membre des Relais & Châteaux hors de France. L’esprit de famille également est essentiel ; l’hôtel a été transmis de génération en génération chez les Lahire. Longues promenades en forêt, quelques brasses dans la piscine chauffée, apéritif au coin du feu de bois ou au jardin ombragé, le long du ruisseau… Vous êtes prêt à passer à table et à goûter la délicieuse cuisine de Julien Lahire. Chaque hôte est accueilli en famille, avec tant de cœur qu’il devient vraiment difficile de partir.
Auberge du Moulin Hideux

Unique au monde : Devint le premier membre des Relais & Châteaux hors de France.

Avis certifiés des voyageurs Relais & Châteaux
Basée sur 32 notes Relais & Châteaux
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Michele M.
"Conforme à l'attente"
Etablissement à recommander ... Lire
EVALUATION DES VOYAGEURS TRIPADVISOR
TripAdvisor
Basée sur : 254 avis
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Nos services
  • Internet
  • Parking
  • Chiens acceptés
  • Tennis
  • Enfants bienvenus
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Localisation

AUBERGE DU MOULIN HIDEUX
Membre Relais & Châteaux depuis 1960

Rue du Moulin Hideux 1
B-6831, Noirefontaine
(Province du Luxembourg)
Tél. : +32 (0)61 46 70 15
Fax: +32 (0)61 46 72 81
Nos engagements

Ici, on investit dans la biodiversité en réintroduisant des arbres jugés peu intéressants d’un point de vue économique, et on choisit de réduire ses émissions de CO2.

Les résineux destinés à approvisionner les scieries dont les aiguilles tombées sur le sol faisaient fuir la microfaune, a été avantageusement remplacé par les feuillus que la maison a replantés sur 20 hectares. Ces derniers offrent habitats, abris et cachettes aux insectes comme aux animaux plus imposants. La protection de la biodiversité est quotidienne et imprègne également les choix en cuisine : on ne trouvera sur la carte aucune espèce menacée. Enfin, pour réduire son empreinte environnementale, la maison a opté pour l’éclairage à LED et le chauffage aux copeaux de bois.

Découvrez pourquoi réserver avec Relais & Châteaux est un monde de privilèges