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Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris
Pour information : 1 EUR = 1.13 USD
Fermeture hebdomadaire
déjeuner et dîner du dimanche au mardi.
Découvrez le restaurant
En bordure du centre historique de Vienne, le restaurant Amador réserve bien des surprises. De l'extérieur, qui soupçonnerait une cave voûtée et sa longue arche de brique ? Juan Amador, le chef germano-espagnol aux deux étoiles Michelin, en a fait le restaurant gastronomique le plus avant-gardiste de Vienne.
Il y exécute une cuisine très personnelle, technique et multiculturelle. Les produits locaux ont la part belle, mais l'Asie et la Méditerranée servent également les expérimentations du chef : sushi de thazard, mousse de café, fruit de la passion et épinards, ou encore pluma ibérique, tête de porc, poivron et jus de goulasch.
Localisation
RESTAURANT AMADOR
Membre Relais & Châteaux depuis 2018
