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Restaurant Orana
Menu à partir de US$ 164,71
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Restaurant Orana

AustralieAdélaïde

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  • Expression du terroir
restaurant
Tarifs et services

Menus 240-410 AUD

Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris

Pour information : 1 AUD = 0.69 USD

Fermeture hebdomadaire

déjeuner, sauf vendredi, lundi soir, dimanche soir.

Fermeture annuelle

Du 23 au 26 décembre, 25 décembre, 1er janvier.

Découvrez le restaurant

Jock Zonfrillo met les produits indigènes australiens au cœur de sa cuisine au Restaurant Orana, dans la ville d'Adélaïde. Après plusieurs décennies à voyager dans les communautés Aborigènes, à la rencontre des anciens et de leurs savoirs, il a transposé leurs enseignements au menu d'Orana. L'expérience ouvre l'esprit tout entier – instructive et délicieuse à la fois, car le chef travaille dans le respect des ingrédients Indigènes, mais aussi de leur vision du monde, de leurs techniques culinaires. « Toujours donner plus que l'on ne reçoit », c'est avec cet adage en tête qu'il a créé la fondation Orana, projet non-lucratif qui vise à préserver la culture traditionnelle des premiers australiens.

Localisation

RESTAURANT ORANA
Membre Relais & Châteaux depuis 2018

285 Rundle Street
5000, Adélaïde
(South Australia)
Tél. : +61 (0)8 8232 3444

Jock Zonfrillo

Chef
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Emily Kinnear

Directeur de salle
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Kyle Poole

Sommelier
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