L’AtholPlace s’emploie activement à réduire sa consommation d’énergie, développe un réseau local de fournisseurs pour le restaurant, et participe à des actions de développement local.
La rénovation de l’établissement réalisée en 2013 a été l’occasion d’améliorer ses performances énergétiques, en y intégrant des innovations technologiques. AtholPlace s’alimente désormais entièrement en électricité d’origine renouvelable grâce à l’installation de panneaux solaires et avec l’aide d’un fournisseur d’énergie verte. Du côté du restaurant, le Chef Willy Malherbe privilégie les fournisseurs locaux, dont près du tiers sont des producteurs biologiques. La moitié des produits de la pêche est certifiée par différents labels garantissant des pratiques de pêche durables. AtholPlace participe également à des actions environnementales et de développement social en collaborant avec la Fondation Good Will comme la lutte contre le braconnage dans les parcs naturels.