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“Cocina francesa moderna con vistas al puerto deportivo”
Maître de Maison
- Julien Brockers
Emmanuel Stroobant no para de dar grandes titulares a los periódicos desde su llegada a Singapur hace diez años. Formado muy tempranamente en establecimientos famosos, este Chef belga con aires de estrella del rock ha desarrollado un enfoque minucioso que se refleja en la composición de sus platos. Su cocina de inspiración europea con influencias japonesas y sus audaces y exquisitas creaciones – chuletón de buey ahumado durante 48 horas como en Japón, por ejemplo, o su foie gras trufado – han sido ovacionadas por clientes y críticos gastronómicos. Con los años, el Saint Pierre continúa su camino hacia la perfección y constituye una joya del arte gastronómico.
Único en el mundo: Audaces y exquisitas creaciones.
“"Para mí, la perfección se encuentra en la sencillez, priorizando los sabores naturales. Intentamos que todo sea lo más ecológico posible y tratamos todos nuestros productos con respeto para que el cliente disfrute de una comida sorprendente y exquisita".”
