Dolores, CO, Estados Unidos
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romántica ciudad fantasma del siglo XVIIIcabañas privadas de maderaactividades al aire librebaños de fuentes de agua caliente
Expresión de la región
The Saloon perpetúa ese espíritu pionero, impregnándolo de un refinamiento inspirado en su entorno. El menú se modifica a diario, en función de la cosecha del huerto o de las granjas vecinas, y también según la inspiración del chef. Esta antigua ciudad minera rehabilitada es el entorno perfecto para crear una gastronomía exquisitamente rústica.