Bradford, PA, Estados Unidos
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Bosque Nacional de Alleghenyfinca de 600 hectáreascabaña en el bosqueactividades de pescagrandes espacios
Cocina clásica
Mi curiosidad culinaria se manifestó por primera vez en casa. Luego, gracias a mis viajes, a las clases de francés y a la experiencia con los mejores chefs, pude adquirir una técnica y unos conocimientos de cocina que me motivaron mucho para volver a Glendorn y montar mi propio negocio. Doy mucha importancia al respeto de la estacionalidad y la preservación de la integridad de los productos, y me enorgullece poder traducirlo en un menú que evoluciona constantemente con las estaciones.