Castello di Guarene

Guarene, Italia

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castillo y jardines del siglo XVIIItrufa blanca y vinofrescos y mobiliario de épocacueva termal

Las pesadas cortinas, las pinturas, los suntuosos muebles de época y el parqué cuidadosamente restaurado caracterizan esta antigua residencia de verano de los Condes de Roero, construida en el emplazamiento de una fortaleza medieval, todo un placer para la vista. La residencia, rodeada por jardines inspirados en la moda italiana del siglo XVIII y con vistas a la ciudad de Guarene, ofrece unas espléndidas vistas sobre las colinas de las Langhe, clasificadas como Patrimonio Mundial de la UNESCO. En el restaurante se sirve una cocina piamontesa refinada y se pueden catar los prestigiosos vinos de la región. Tras un largo pasillo abovedado de ladrillos, el spa y la piscina interior construida en la roca ofrecen un apacible lugar de retiro.

Hotel

Restaurante

Bienestar

Acerca de

Ristorante Limonaia

Chef Marco Pedde

Cocina clásica

En el escenario barroco de Castello di Guarene, La Limonaia le permite descubrir los sabores de Piamonte. El chef Marco Pedde reinterpreta los clásicos regionales de forma creativa, realzando los productos locales. Sus platos revelan un equilibrio sutil entre tradición y modernidad, y reflejan la elegancia del lugar.

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Se aceptan animales

Preferencias alimentarias

Climatizado

Aparcamiento y servicio de aparcacoches

Dispone de un espacio exterior

Experiencias culinarias propuestas por el establecimiento

Recomendado

La caza de la trufa

La caza de la trufa durante un agradable día de otoño en la región de Alba resulta una experiencia inolvidable. Al seguir al buscador de trufas y su perro, se impregnará de la esencia de las Langhe y el Roero: nacida de la tierra, en el bosque, la trufa es el blanco de una caza laboriosa que acaba en los manjares más refinados para el deleite de los paladares más finos. Para aquellos que aman especialmente la aventura, la caza de la trufa puede también organizarse durante un tiempo difícil, pero que siempre es el mejor: de noche, para una auténtica búsqueda en un ambiente evocador.

Cenar en los comedores chinos

Los comedores chinos son las joyas de este magnífico castillo: a pesar de su espectacular aspecto, son uno de los secretos mejor guardados del Castello di Guarene. Conservan completamente su aspecto original. Para las ocasiones realmente especiales, podemos ofrecer una cena privada en este espacio: la luz de las velas, las flores y un menú refinado acompañado de grandes vinos regionales harán que sea una velada absolutamente única e inolvidable.