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Hôtel Les Roches
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Le Lavandou, Francia
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Como un barco dispuesto a hacerse a la mar, el hotel Les Roches se encuentra amarrado en la bahía de Aiguebelle, en Le Lavandou. Respetuoso con su pasado y su entorno, este establecimiento se inscribe en el espíritu de la Riviera francesa. De una elegancia clásica, el edificio restaurado evoca una estética moderna gracias al empleo de materiales modernos. Encontramos este estilo minimalista en la decoración de las habitaciones y suites luminosas que dan al mar y se prolongan en balcones y terrazas. La piscina exterior que domina el mar cuenta además con una vista excepcional de las islas de Levante. La escapada mediterránea se puede completar en el restaurante gastronómico l’Oursin o en la mesa compartida situada en la azotea del Hôtel Les Roches. Después de un día de playa o de una excursión por el mar, el spa L’Oiseau Bleu, remanso de tranquilidad, le ofrece un paréntesis de bienestar absoluto.
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Restaurante L’Oursin
Chef Antoine Gras
1 Estrella Michelin 2026
Cocina creativa
En el restaurante L'Oursin, la cocina está lógicamente orientada al Mediterráneo. Al igual que las pinturas que adornan la sala, el chef Antoine Gras elabora unos platos contemporáneos y creativos. Y los realza con unas salsas expresivas que harán las delicias de los gourmets. Este establecimiento, situado frente al mar, promete una escapada repleta de yodo.
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Los otros restaurantes de l'establecimiento
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La Langouste sur le Toit
Expresión de la región