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Monaci delle Terre Nere

Zafferana Etnea, Italia

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vista del Etna y el marpropiedad vitícolavillas individualesla Sicilia auténticadel la granja a la mesa

El dominio Monaci delle Terre Nere, alojado en el corazón del parque del Etna, posee un aura especial. Este hotel de excepción está compuesto por una villa aristocrática del siglo XVIII y numerosas casas privadas repartidas en 25 hectáreas, terreno ocupado en parte por viñedos. El establecimiento celebra el encanto de la Sicilia rural de antaño y lo combina con un estilo arquitectónico atemporal. Por otra parte, su filosofía responsable con el medioambiente se manifiesta en el restaurante gastronómico Kantico, donde se cuida al máximo el equilibrio entre exaltación culinaria y autenticidad de los productos de la zona en cada plato. Desde un enfoque slow food, su amplia carta se ve realzada por los vinos del Etna producidos en la finca. El Bar Convivium, por su parte, invita a descubrir cócteles preparados con cariño e ingredientes locales. La energía que transmite una estancia en Monaci delle Terre Nere no solo regenera, sino que da al huésped la sensación de encontrarse en un delicioso estado de ingravidez.

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Restaurante Kantico

Cocina creativa

En Kantico, lo que se bebe determina lo que se come. Elija su vino y el chef Onofrio Pagnotto creará cinco platos que revelan todos sus matices. Verduras, legumbres de variedades ancestrales y productos de la finca hablan del Etna a través de una cocina libre y refinada, que podrá degustar en la bodega de la propiedad: el círculo se cierra.

Prepare su visita al Restaurante Kantico

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