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Monaci delle Terre Nere

Zafferana Etnea, Italia

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vista del Etna y el marpropiedad vitícolavillas individualesla Sicilia auténticadel la granja a la mesa

El dominio Monaci delle Terre Nere, alojado en el corazón del parque del Etna, posee un aura especial. Este hotel de excepción está compuesto por una villa aristocrática del siglo XVIII y numerosas casas privadas repartidas en 25 hectáreas, terreno ocupado en parte por viñedos. El establecimiento celebra el encanto de la Sicilia rural de antaño y lo combina con un estilo arquitectónico atemporal. Por otra parte, su filosofía responsable con el medioambiente se manifiesta en el restaurante gastronómico Locanda Nerello, donde se cuida al máximo el equilibrio entre exaltación culinaria y autenticidad de los productos de la zona en cada plato. Desde un enfoque slow food, su amplia carta se ve realzada por los vinos del Etna producidos en la finca. El Bar Convivium, por su parte, invita a descubrir cócteles preparados con cariño e ingredientes locales. La energía que transmite una estancia en Monaci delle Terre Nere no solo regenera, sino que da al huésped la sensación de encontrarse en un delicioso estado de ingravidez.

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Restaurante Locanda Nerello

Expresión de la región

Creatividad y sostenibilidad son los pilares del restaurante Locanda Nerello. El chef moderniza los `latos clásicos de la cocina siciliana sin desvirtuarlos, utilizando los productos de temporada de las granjas de los alrededores. Una cocina elegante y deliciosa, para disfrutar en la terraza panorámica en verano, y junto a la chimenea en invierno.

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