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Le Vieux Logis
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Trémolat, Francia
1952 comentarios
parque tranquilocasa familiarcocina tradicional de Perigord
El escritor Henry Miller, amaba y conocía Francia mejor que muchos franceses. Siempre en busca de sitios excepcionales que le inspiraran, vino a este hotel, en el corazón del Perigord Negro, para una semana y se quedó un mes. En el antiguo secadero de tabaco convertido en comedor o fuera bajo los tilos, el espíritu de Miller pervive en el restaurante. Al igual que él, disfrutará de la calma de este antiguo priorato con sus preciosos jardines, un arroyo susurrante y una piscina natural para nadar. Las jornadas transcurren en un ambiente relajado hasta el anochecer, que es el momento perfecto para degustar algunos de los fabulosos vinos de la zona.
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Restaurante Le Vieux Logis
Chef Vincent Arnould
1 Estrella Michelin 2026
Cocina creativa
En el antiguo pabellón de caza de la finca, Le Vieux Logis conjuga la elegancia rústica con la dulzura de Perigord. El chef Vincent Arnould celebra las riquezas del terruño local mediante una cocina creativa y sensible, con una personalidad marcada. En verano, prolongue el placer bajo los tilos centenarios del jardín.
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