eur / es >

©

Château de Germigney

Port-Lesney, Francia

4889 comentarios

viñedos del Juracocina inspirada en la tierravinoterapia

En el corazón del pintoresco valle del Loue, el Château de Germigney cultiva el arte de disfrutar tranquilamente de los placeres de la mesa y la naturaleza. En la atmósfera acogedora y refinada de esta antigua residencia de marqueses,se siente la libertad de ser de verdad uno mismo, alejado de cualquier presión. Las habitaciones combinan el espíritu campestre con toques barrocos. Los espacios abuhardillados, las camas con dosel y las vistas relajantes al parque centenario las convierten en un refugio ideal para el descanso. El chef del Château de Germigney se inspira en las estaciones que dan forma al terruño: el 90 %  de los productos que se sirven en el restaurante gourmet proceden de los alrededores, lugares que disfrutará recorriendo a pie o en bicicleta, entre viñedos y pueblos del Jura. Una magnífica ocasión para descubrir las siete DOC de la región, y entre ellas el Crémant du Jura. Incluso el spa se inspira en los beneficios de la viña, con tratamientos de vinoterapia concebidos para relajar el cuerpo y la mente.

Hotel

Restaurantes

Bienestar

Acerca de

©

©

©

Restaurante La Table du Château

Chef Stefano Ciabarri

Cocina creativa

El chef Stefano Ciabarri, creador de emociones y artesano del sabor, trabaja bajo el estandarte de los valores y compromisos de Relais & Châteaux en cuanto al gusto. Selecciona sus ingredientes y productores locales minuciosamente, siempre desde el respeto a la biodiversidad y en función de las temporadas. Para él es un placer que los comensales se sientan como en casa en el Restaurant La Table du Château, y que marchen de ella con ganas de volver pronto. Es esta filosofía basada en la calidad, la generosidad y el compartir la que le guía y anima en su labor culinaria.

RESERVAR UNA MESA

Prepare su visita al Restaurante La Table du Château

Los otros restaurantes de l'establecimiento