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Château de La Chèvre d’Or

Eze-Village, Francia

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2 estrellas en la guía Michelin 2026en el corazón de un pueblo medievalvistas al mar impresionantesla esencia de la Rivierapara los amantes de la pastelería

En este castillo suspendido en las pendientes escarpadas de la Riviera francesa, con vistas deslumbrantes al Mediterráneo, le aguardan dulces momentos: largos en la piscina, jardines perfumados o masajes hindús. Las habitaciones, todas diferentes, son encantadoras. Los grandes clásicos de la gastronomía francesa y las especialidades mediterráneas, pueden degustarse en uno de los cuatro restaurantes de La Chèvre d’Or, donde la maravillosa vista realza el placer de la buena mesa. Después de comer, disfrute del paseo por las calles empedradas del pueblo medieval, en el flanco de la colina y con una grandiosa vista panorámica del mar en todo su esplendor.

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Restaurante La Chèvre d'Or

Chef Tom Meyer

2 Estrellas Michelin 2026

Cocina clásica

La delicada cocina del chef Tom Meyer se inspira en los productos de las estribaciones de Mercantour o de las profundidades del Mediterráneo. El chef celebra la riqueza culinaria de la región y ofrece una fusión de sabores soleados, aromáticos y vegetales, que integran con sutileza toques minerales y marinos.

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